Önce Göze Sonra Mideye
Kimine göre pasta, kimine göre kurabiye. Ama bize göre bu lezzetlerin gerçek ismi;
"Tatlı Düşlerin Gerçek Hali".
"Ayy ben bunu yemeye kıyamam" dedirten farklı şekil ve tarzdaki kurabiyeler.
"Ayy ben bunu yerim, dayanamam" dedirten renkli renkli, cıvıl cıvıl pastalar.
Siz düşünüzü söyleyin, biz onu tatlandıralım

31 Mayıs 2010 Pazartesi

BAHAR ÇİÇEKLERİ.....




Kurabiyelerim okadar acele yapıldıki ben bile gerçekten anlayamadım....Ama sonuç çok sevimli oldu.Aynen baharda açan çiçekler gibi görünüyorlardı:)Doğa kolejinin kermesi için hazırladım bu sevimli bahar çiçeklerini...

27 Mayıs 2010 Perşembe

CAPPUCİNOLU KEK ve LİMONATA...

Bugün Duru kızım ilk İstanbul turuna dedesi ve anneannesiyle çıktı.Kaç gündür dedesi Duruya bisiklet sözü vermişti.Oda ogün bu gün bisikletin hevesiyle gezdi durdu ve en sonunda bugün bisikletine kavuştu Durucuğum....İstanbu turu demişken....Bugün Duru ilk defa Eminönü'ye gitti.Akşam eve döndüğündede hevesle gördüklerini anlatı tabiyiki:)vapura binmiş,kuşları görmüş,onlara yem atmış...Daha neler neler....Kuzucuğum bugün istanbul'u biraz daha tanıdı anlıycağınız:)

E bu arada bende boş durmadım....Dün akşam Hakancığım ve Duru kuzum benden limonata istediler bende onlara limonata yapmaya koyuldum öğlenden sonra....
Bu arada Fatoş'la haberleştik....Onunla da çoktandır görüşmemiştik fırsat bu fırsat Fatoş'u davet ettim...
E olmuşken birde limonatanın yanına kekte iyi gider diyerekten arkadaşım için hazırlık yapıverdim....





Yani limonatanın yanına birde cappucinolu kekimide yapıverdim hemen....E tabiyiki sonra da Fatoş'la sohpet muhabbet:)


 Buarada limonatayı yaparken çoktandır denemek istediğim limon kabuğu şekerlemelerini yapmaya karar verdim.Eh biraz zahmetli ama deydi doğrusu.Çok güzel oldular.Hatta tam kurumadılar,sanıyorum kuruduktan sonra çok daha güzel olacaklar.

 
İşte limon kabukları piştikten sonra böyle oluyorlar.Kuruduktan sonrada küçük küçük dilimleyip şekerliycem bunları.

Buarada limonatanın içerişine birazda ananas koydum.Aslında hazır ananas suyuyla yapıyordum ben bunu ama evde olmadığı için bende suyu yerine meyvesini denemek istedim.Açıkçası suyunu kattığımdaki lezzeti alamadım tabiyki ama yinede fena değil doğrusu.Ev halkı beğendi.Bence sizde bir deneyin derim,malum havalar ısındı....Limonata güzel gider böyle günlerde....:)
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN....

22 Mayıs 2010 Cumartesi

BİSKOTTİ...

Bende Hakancığımda biskottiyi çok seviyoruz... Uzun zamandır yapayım diye düşünüyordum.Bende bugün kalktım bir ara biskottileri hazırladım.Hakkatten çok güzel oldu vallahi yapmanızı kesinlikle tavsiye ediyorum....işte size denenmiş biskotti tarifi;

-1/2 su b.ayçiçek yağı
-1 su b.toz şeker
-3+1/4 su b.un
-3 yumurta
-1paket kabartma tozu
-1 paaket vanilya
-isteğe göre 1 su b.dövülmüş fındık/damla çikolata/antep fıstığı/portakal kabuğu...vb...
(ben damla çikolata,kuru üzüm ve tarçın koydum)

YAPILIŞI;
fırını 190c de ısıtın.fırın tepsisine yağlı kağıt ser.
Yağ+yumurta+şekeri+vanilyayı mikserle çırp.Un ve kabartma tozunu ayrı yerdekarıştır.bunları yumurtalı karışıma ekle karıştır.Elinizi nemlendirip hamuru dörde bölün.Herbirini rulo yapıp tepsiye koy.(bu arada hamura un koymanız gerekirse 1 su bardagını geçmesin.fakat tarifteki un ben yaparken iyi geldi bence koymaya gerek kalmadı.)tepsiye koyduktan sonra üzerini biraz düzleyin.25-30 dak.altın sarısı oluncaya kadar pişir.Pişince soğumaya bırakın.Ilınınca verev olarak kesin.Tekrar fırına ver her iki yanını 6 dak. pişir....
AFİYET OLSUN....

Vallahi ben birde bu biskottinin tuzlusunu denemek istiyorum.Bakalım o nasıl olacak.Denedikten sonra onuda sizlerle paylaşıcam hemen.....

TEK KİŞİLİK PASTA ÇALIŞMALARIM.....

İşte bunlarda tek kişilik pasta çalışmalarım....

19 Mayıs 2010 Çarşamba

ÇİLEK KOKULU YAZ PASTASI.....



Çilek benim için mevsimin en güzel meyvesi hiç şüphesiz...Hele birde bu güzel meyve tatlıların içine girince tadına doyum olmuyor doğrusu.Birde o kırmızı rengi yokmu o daha da harika birşey...İşte bu tamamen YORUM pastada hem rengi hem tadıyla hemde görüntüsüyle harika oldu doğrusu.Yapılışıda okadar basit ki...Ve okadarda pratik...En alta buzluktaki pandispanyaların kenarında köşesinden artan parçaları koydum...Üzerine bir kat krema döktüm(tiramisunun krema tarifi-labne koymayabilirsiniz)onun üzerinede bir kat çilek parçaları+krema+kek parçaları+krema ve üzerinide gördüğünüz gibi yada isteğinize göre farklı süsleyebilirsiniz....Bence hemen deneyin harika oluyor....Şimdiden AFİYET OLSUN....

14 Mayıs 2010 Cuma

KURABİYE ÇALIŞMALARIM....

Bu aralar kurabiye yapımına acaip takılmış durumdayım vallahi....Ama çok zevkli ve güzel çalışmalar çıkıyor(bence)...Çalışmalarımı yapmadan önce eskizlerimi çalışıyorum ki iş uygulama aşamasına gelince daha kolay oluyor.Hemde tasarladıklarımı unutmamış oluyorum iş uygulamaya gelince.İşte bende burada sizinle bunları paylaşmak istedim.

10 Mayıs 2010 Pazartesi

DÜĞÜN PASTASI....


 
 

NİHAYET....

En sonunda blog sayfamı oluşturdum...
Bugün itibarı ile ben de yaptıklarımı kolaylıkla yayınlayabileceğim:)...
Özellikle yaptığım pasta, kurabiye veya diğer ürettiklerimi sizlerle paylaşmak benim için bir zevk olacak.