Önce Göze Sonra Mideye
Kimine göre pasta, kimine göre kurabiye. Ama bize göre bu lezzetlerin gerçek ismi;
"Tatlı Düşlerin Gerçek Hali".
"Ayy ben bunu yemeye kıyamam" dedirten farklı şekil ve tarzdaki kurabiyeler.
"Ayy ben bunu yerim, dayanamam" dedirten renkli renkli, cıvıl cıvıl pastalar.
Siz düşünüzü söyleyin, biz onu tatlandıralım

26 Şubat 2011 Cumartesi

LİMONLU MERENGLİ TART....



Limonlu merengli tart......Harika oldu gerçekten.....2 gündür dolapta biriktirdiğim yumurta beyazlarını ne yapsam derken aklıma merengli tart hatta limonlu merengli tart yapmak geldi...
Önce şöyle bir ordan burdan tarif araştırıverdim....sonrada biraz da kendi yorumumu kattım:)
Sonuç güzel oldu ev halkı beğendi,denemenizi tavsiye ederim:)
Tartın tabanı için:
-1 yumurta
-100gr tereyağ
-6 fincan un
-1fincan şeker
-limon rendesi
-zencefil
Malzemeleri sırayla (tereyağ-şeker-yumurta-limon rendesi-zencefil-un)karıştırıp hamuru 30 dak.dolapta dinlendiriyoruz....
hamuru 22-24 cm lik tart kalıbına göre açıyoruz ve önceden ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.....
KREMASI İÇİN:
-400ml süt
-1 yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı mısır nişastası
-100 gr şeker
-100 gr labne
-limon rendesi
-1 limon suyu
Yumurta sarısı,nişasta,un,şeker,sütü karıştırıp kıvama gelince limon rendesi ve limon suyunu ayrıca labneyi de koyuyoruz....
MERENG İÇİN:
-4 yumurta beyazı
-2 fincan şeker
-bir fiske tuz
bunların hepsini iyice çırpıyoruz....kıvamı bayağı koyu ve katı oluncaya kadar....

Limonlu kremayı pişirdiğimiz tart hamurunun üzerine döktükten sonra bunun üzerinede merengi döküyoruz ve 120 derecede merengin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.....
tartı ılndıktan sonra dolaba alıyoruz biraz soğuması gerekiyor...
sonrada AFİYET OLSUN diyorum:))))

SÜNGER BOB KARE ŞORT.....



Çok uzun zamandır Sünger bob çalışmamıştım....Betül hanımın kızı Benan'ın doğum günü için çalıştım bu pastayı....
Pastamız çikolatalı kek,çikolatalı ganaj krema ve çilekten oluştu....

24 Şubat 2011 Perşembe

MELİS NİSA'nın 1 YAŞ PASTASI...



İlknur hanım beni unutmamış ve kızı Ela'ya yaptığımız çilek pastadan sonra bu seferde kuzeninin kızı için bir pasta yaptım....
Pastamız çikolatalı kek,çikolatalı krema ve krokandan oluştu:))))

ELİF RÜYA'nın CAİLLOUKURABİYELERİ ve TUZLULAR....





Elif Rüyacığımın adının harflerinden oluşan tuzlu kurabiyeleri ve şu aralar dört yaş çocukları arasında çok moda olan Caillou....

PAMUK PRENSES ve YEDİ CÜCELER....








İşte Serap arkadaşımın Prensesi Elif Rüya için hazırladığım doğum günü pastası......
Pastamız Elif Rüya'nın isteği üzerine çikolatalı kek,çikolatalı krema,çilek ve damla çikolatadan oluştu.....
Durucuğumun Hastalığı nedeniyle Elif Rüya'nın doğum gününe katılamasakta O'nu buradan kocamaaaan öpüyoruz....Elif Rüya'ya uzun ve güzel bir ömür diliyoruz:)

19 Şubat 2011 Cumartesi

PEMBE GÜLLÜ NİŞAN PASTASI.....







İşte bu haftanın en heyecan verici çalışması buydu:))))Böyle nişan pastaları hem çok eğlenceli hemde çok stresli ve heyecanlı oluyor.....Ama birde sonuç başarılı olunca birde yerine sağsalim ulaştırınca ohhhhh diyorum..... Pastamızın sahibi Gamze hanımada bu arada buradan birkez daha ömür boyu mutluluklar diliyorum:))))

15 Şubat 2011 Salı

CAİLLOU.....


TUZLU HARF KURABİYELER....




BEN10.....



10 Şubat 2011 Perşembe

Tatlı düşlerin gerçek hali ŞUBAT AYI LEZZET DERGİSİNDE:))

İşte şubat ayında lezzet dergisindeyim:))))

9 Şubat 2011 Çarşamba

KÜÇÜKLERLE MUTFAK ETKİNLİĞİ.....










İşte bugün çok eğlenceli bir etkinlik yaptık....Durucuğum haricinde hiç bukadar küçük bir guruba öğretmenlik yapmamıştım....Hem eğlenceli hemde zor:))) Evet Durucuğumun okulunda(YAPRAKÇOCUK ANAOKULU)aile katılım etkinliği  yaptık.....
Bana bu güzel ve eğlenceli deneyimi yaşattıkları için okul müdüremiz Emel hanıma,Nilüfet ve Zeynep öğretmenlerimize çok çok teşekkürler:))))

8 Şubat 2011 Salı

KROKANLI BROWNİ PASTA....




İşte browni hiç bukadar lezzetli olmamıştı....
Öncelikle şöyle söyliyim krokan denemesi yapayım dedim krokanı yapmışken birde pastada nasıl olur diye düşünürken browni yapıverdim işte browni sonra böyle mükemmel bir görünüme kavuşuverdi.....