Önce Göze Sonra Mideye
Kimine göre pasta, kimine göre kurabiye. Ama bize göre bu lezzetlerin gerçek ismi;
"Tatlı Düşlerin Gerçek Hali".
"Ayy ben bunu yemeye kıyamam" dedirten farklı şekil ve tarzdaki kurabiyeler.
"Ayy ben bunu yerim, dayanamam" dedirten renkli renkli, cıvıl cıvıl pastalar.
Siz düşünüzü söyleyin, biz onu tatlandıralım

26 Şubat 2011 Cumartesi

LİMONLU MERENGLİ TART....



Limonlu merengli tart......Harika oldu gerçekten.....2 gündür dolapta biriktirdiğim yumurta beyazlarını ne yapsam derken aklıma merengli tart hatta limonlu merengli tart yapmak geldi...
Önce şöyle bir ordan burdan tarif araştırıverdim....sonrada biraz da kendi yorumumu kattım:)
Sonuç güzel oldu ev halkı beğendi,denemenizi tavsiye ederim:)
Tartın tabanı için:
-1 yumurta
-100gr tereyağ
-6 fincan un
-1fincan şeker
-limon rendesi
-zencefil
Malzemeleri sırayla (tereyağ-şeker-yumurta-limon rendesi-zencefil-un)karıştırıp hamuru 30 dak.dolapta dinlendiriyoruz....
hamuru 22-24 cm lik tart kalıbına göre açıyoruz ve önceden ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.....
KREMASI İÇİN:
-400ml süt
-1 yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı mısır nişastası
-100 gr şeker
-100 gr labne
-limon rendesi
-1 limon suyu
Yumurta sarısı,nişasta,un,şeker,sütü karıştırıp kıvama gelince limon rendesi ve limon suyunu ayrıca labneyi de koyuyoruz....
MERENG İÇİN:
-4 yumurta beyazı
-2 fincan şeker
-bir fiske tuz
bunların hepsini iyice çırpıyoruz....kıvamı bayağı koyu ve katı oluncaya kadar....

Limonlu kremayı pişirdiğimiz tart hamurunun üzerine döktükten sonra bunun üzerinede merengi döküyoruz ve 120 derecede merengin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.....
tartı ılndıktan sonra dolaba alıyoruz biraz soğuması gerekiyor...
sonrada AFİYET OLSUN diyorum:))))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme